Le marché craft français,
lu avant
qu'il ne bouge.
Chaque semaine, une lettre analytique sur les tendances, les signaux faibles et les données du marché de la bière artisanale française. Pour ceux qui décident : importateurs, distributeurs, fournisseurs, cavistes, investisseurs — et les brasseurs qui veulent voir plus loin que leur cuve.
S'abonner sur SubstackGratuit · Hebdomadaire · 5 minutes
Le maillage craft se consolide, par le bas et par le capital
Le craft se recompose par le franchisage et le capital local, faute de production suffisante.
Lire → 15 juillet 2026Le malt reprend la main sur la bière
Les brasseries régionales basculent vers les circuits courts et l'agriculture régénérative.
Lire → 8 juillet 2026La bière passe devant le vin
La bière dépasse le vin tranquille en CHR, signe d'un basculement structurel du marché.
Lire →Surveillance continue des données publiques, de la presse pro et des signaux sociaux de la filière. Suivi semaine après semaine, pas coup par coup.
Chiffres, tendances de styles, volumes de mentions, sourcés et commentés avec un regard marché, pas marketing.
Ce qui bouge sur les marchés UK, US et nordiques — et ce que ça implique, ou pas, pour le marché français.
Une tendance confirmée cette semaine
Un fait, un mouvement, une donnée marché qui se consolide, avec les chiffres qui l'étayent.
Ce qui arrive, pas encore visible
Un indicateur précoce, une dynamique émergente, un style en train de percer avant tout le monde.
Une donnée commentée
Une donnée officielle — créations et cessations d'entreprises, volumes, parts de marché — remise dans son contexte.
La distribution craft se réorganise sans distributeurs
Les micro-brasseries qui n'intéressent pas les circuits nationaux — volumes trop faibles, pas de canette, gamme trop typée — ne subissent plus. Elles construisent des circuits parallèles : palettes mutualisées entre brasseries partenaires, prestataires logistiques purs trouvés par bouche-à-oreille, une solution différente par zone géographique.
Ce n'est pas un pis-aller. C'est une architecture. Et elle donne à la brasserie une visibilité client que le circuit distributeur lui retire : « Tu demandes, en fait tu sais pas où t'es. »
Pour un distributeur, le signal est double. Ces brasseries apprennent à se passer de vous. Et elles apprennent à connaître leurs clients finaux mieux que vous.
→ Lire l'édition complète
Un distributeur vous ajoute à son catalogue. Un partenaire vous aide à faire vivre votre bière sur le terrain.
Pas une interview promotionnelle. Une lecture de marché brute, depuis l'intérieur, les commandes, les retours clients, les surprises et les tendances que les chiffres seuls ne montrent pas encore.
Lisez le marché avant les autres.
Gratuit. Hebdomadaire. Analytique.